Beaujolais: dove la grande sfida è il vino naturale
In Beaujolais la vigna è una sfida. Il gobelet è perfido, ti obbliga a stare chino, schiena spezzata a strappare le erbacce e a potare a mano le “corna” dell’alberello. Certo è che la soluzione […]
Autore: Pierluigi Modesti
Nato a Roma nel 1974, laureato in Matematica, appassionato di arte, letteratura, musica. Sommelier AIS. A Torino dal 2005, innamorato delle Langhe e del Monferrato, incallito collezionista di tappi di Barolo e Barbaresco, una predilezione per i bianchi di Borgogna ma, d'estate, sempre più incline a condividere una bottiglia di champagne!
Beaujolais: alla ricerca del vino degli Château
Il mio viaggio in Beaujolais inizia visitando alcuni Château storici della regione. Siamo a sud della Borgogna e, ne sono certo, questi grandi castelli sono produttori importanti, ma non rispecchiano l’essenza del Beaujolais. In ogni […]
Aspettando il Beaujolais Nouveau
Fenomeno ormai quasi solo francese, quello del Beaujolais. L’idea del novello è tramontata, qui da noi, pare. E invece, in Francia, c’è ancora un certo interesse. Sarà per via della qualità che, nonostante la brevità […]
Il tartufo che non c’è
Alba, terra di tartufi Alba è, per me, da oltre dieci anni, sinonimo di tartufo. Bianco, certo. La fiera internazionale che si tiene ogni autunno è una galleria di prelibatezze del territorio affacciata sull’affascinante palcoscenico […]
Nel cratere di un vulcano
Terlano No, cari lettori, no… Non siamo sull’Etna, né sul Vesuvio, né nel Vulture… Siamo in Alto Adige. – Come? – Mi direte. Ebbene sì, l’antico cratere di un vulcano, come testimoniano le rocce di […]
Girlan, l’eccellenza in una cantina sociale
Ed eccoci ancora in Alto Adige, alla ricerca di quel qualcosa che rende questa provincia un punto di riferimento per il vino italiano e non solo. Incontriamo oggi Oscar Lorandi, direttore della Cantina Girlan, a […]
Thomas Niedermayr: l’ultima frontiera del vino naturale
Vino naturale: oltre il biologico Oltre il biologico, così sul suo sito web Thomas Niedermayr, giovanissimo produttore altoatesino, schietto e sorridente, spiega in una parola il suo vino. Anzi, PiWi, acronimo tedesco che indica l’ultima […]
Freisa eroica
di Pierluigi Modesti e Mattia Polello Luca Ferrero è un ragazzo giovane e di pochi sorrisi: il suo sguardo racconta di lavoro, passione e tante speranze con un un po’ di apprensione verso il futuro. […]
A Reims, tra le vigne
La Champagne è una regione verdissima, disseminata di piccoli borghi, stretti intorno ad un campanile. Tutt’intorno, distese infinite di prati, boschi, campi coltivati e, naturalmente, vigne. In realtà, e come è giusto che sia, le […]
Magico Dom Perignon
Nel mio lungo viaggio alla ricerca dell’emozione, mi imbatto, in una notte di mezza estate, in una lunga teoria di verdi bottiglie. Gli scudetti déco che le ornano raccontano un sogno, trasformatosi in realtà poco […]