Enrico Di Marco Siciliano di nascita piemontese di adozion. Curioso, non perdo giorno senza leggere qualcosa sul vino. Spigoloso, diretto e con pochi filtri cerco sempre di concentrarmi sul prodotto tralasciando le etichette e i produttori. Mi interessa il vino non chi lo fa. Non mi appassionano i corsi, credo fermamente nell’autodidattica. Fosse per me farei tutte le degustazioni alla cieca. Il miglior vino mai bevuto è il prossimo.