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Wonderland

Autore: Enrico Di Marco

Enrico Di Marco Siciliano di nascita piemontese di adozion. Curioso, non perdo giorno senza leggere qualcosa sul vino. Spigoloso, diretto e con pochi filtri cerco sempre di concentrarmi sul prodotto tralasciando le etichette e i produttori. Mi interessa il vino non chi lo fa. Non mi appassionano i corsi, credo fermamente nell’autodidattica. Fosse per me farei tutte le degustazioni alla cieca. Il miglior vino mai bevuto è il prossimo.

Elogio alla degustazione semi-cieca

Pubblicato il 07/03/201916/12/2022 Enrico Di MarcoLascia un commentoPubblicato in Uncategorized

La degustazione alla cieca è un tipo di degustazione che spaventa gli eno-appassionati, sia perché mina le certezze sia perché l’influenza di giudizio di un’etichetta blasonata viene meno (dovrebbe essere sempre cosi ndr); ma cosa […]

Baronia

Se il vino lo si fa per gioco. Baronia della Pietra, un sorso di Sicilia

Pubblicato il 23/07/201823/07/2018 Enrico Di MarcoLascia un commentoPubblicato in Baronia della Pietra, Italia, Sicilia

Ci sono storie nella Sicilia del vino che non appartengono a territori e prodotti blasonati, ma che, proprio per questo, vanno ascoltate, specie quando più che produrre vino per lavoro si sta giocando a farlo. […]

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