Si presenta con una veste dorata invitante.
Olfatto ricco e complesso.
Si apre con una frutta candita, albicocca, fico
e scorza d’arancia per poi lasciare spazio ai fiori
gialli e alle spezie, vaniglia bourbon, anice e accenni
di zafferano.
In bocca è pieno, equilibrato, dolce mai stucchevole
grazie alla sua splendida freschezza.
Finale lungo e sapido.
Noi lo abbiamo abbinato semplicemente ad un gorgonzola naturale.
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Author Profile
- Nato a Civitavecchia nel 1979. Si trasferisce in Piemonte nel 2013 e se ne innamora. Si diploma Sommelier e Degustatore Ufficiale Ais e frequenta diversi Master di approfondimento. Adora il vino in ogni sua forma, in particolare Nebbiolo e alcuni Sangiovesi e sulla sua tavola non manca mai ma proprio mai una bottiglia di Champagne.
