Il territorio del Carso è noto per una produzione vinicola eccellente e non convenzionale, parliamo infatti di una delle maggiori zone italiane di produzione degli ‘Orange wines’: vini bianchi sottoposti ad una macerazione prolungata a […]
Ieri sera ho deciso di aprire ed assaggiare una tipologia di vino riguardo la quale ho sempre avuto qualche titubanza. Ho sentito parlare molto bene di questo prodotto , e per questo ho deciso di […]
Sistema, biodiversità, progetto, innovazione, strada, direzione e mezzo sono le parole pronunciate da Enrico Rivetto che mi hanno più colpito nel corso dell’evento organizzato dall’AIS – Associazione Italiana Sommelier – di Torino, dedicato al produttore […]
Il Beaujolais è un terroir in bilico tra chi fa quantità e chi fa qualità, tra chi fa numeri e chi fa filosofia. Poi, però, ci sono anche degli astri che illuminano la strada. Uno […]
Ho conosciuto la cantina Aquila del Torre (Povoletto – Udine) al Wine Festival di Bassano. E per fortuna, perché difficilissimo è recuperare un gioiello come il suo Vit dai Maz 2013 senza contattare direttamente il […]
La storia di oggi tratta di un vignaiolo rivoluzionario e del suo vino. Stefano Amerighi acquista i primi terreni all’inizio degli anni 2000 a Poggiobello di Farneta, nel comune di Cortona. Adesso gli ettari vitati […]
Il Domaine des Ronze a Régnié-Durette, nel Beaujolais, è gestito da Frederic Sornin, vignaiolo indipendente molto attento alla ricerca e mantenimento dell’equilibrio naturale in vigna e in vinificazione. Degustiamo qui tre dei suoi vini, uno […]
Proseguiamo il racconto delle nostre degustazioni, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2014 Aegerter La Maison Jean Luc & Paul Aegerter è sitaata a Nuits-Saint-Georges. Vinificatori, vigneron e négociant, devoti al territorio borgognone di cui sono […]
Ci sono cose che sono difficili da spiegare. Specie quando, a livello emotivo, si generano dei conflitti. Eh no, non è l’incipit di un romanzo d’amore questo, ma di un assaggio. Quando abbiamo davanti un […]
Torre Zambra – Passerina Colle Maggio 2015 Torre Zambra è una casa vinicola storica dell’Abruzzo che dal 1961 produce vini tipici di queste zone da uve Montepulciano e Trebbiano. Si trova in località Villamagna in […]