Autore: Beppe D'Agostino

Beppe D'Agostino, classe 1976, ingegnere per professione, degustatore e sommelier per passione. Se la mia vita fosse un albero, avrebbe fiori di Nebbiolo e radici di Gaglioppo: il mar Jonio cristallino scorre nelle vene insieme all'acqua del Monviso. I ricordi d'infanzia portano a Costigliole d'Asti, dove con papà una volta l'anno si andava all'Azienda Bo a caricare le damigiane di un Barbera così denso e colorato che il rosso dal bicchiere non veniva più via. Seguono gli anni del Liceo Scientifico, in cui tra Catullo e Baudelaire, passando per postulati euclidei e leggi gravitazionali, emerge pian piano la voglia di raccontarmi attraverso le note di una chitarra e le strofe di una poesia...racconti assopiti, solo per un po', dalla sfolgorante passione per la Chimica che occuperà gli anni universitari. Nel 2012, complice un viaggio nella terra del Sagrantino, reagenti e reattori lasciano il posto nel cuore a “fenomeni” più naturali: le fermentazioni alcoliche del mosto d'uva. Decido di intraprendere un percorso di studio e approfondimento sul vino presso l'AIS Piemonte, che mi porterà a conseguire nel 2015 il Diploma di Sommelier e nel 2017 l'abilitazione a Degustatore AIS. E proprio lì, in un bicchiere di vino, riscopro il piacere di raccontare emozioni attraverso le parole... Per coloro che avranno voglia di seguire i miei viaggi alcolici, vi porterò alla scoperta di quelle bottiglie, produttori, cantine, vitigni e terroir che sono riusciti a regalarmi vere emozioni. Buon viaggio wine - lovers!