Il vigneto più alto d’Europa
Questa settimana abbiamo fatto una breve escursione in Valle d’Aosta: la nostra meta è Morgex, per andare a visitare l’azienda di Ermes Pavese, il produttore che ha il vigneto più alto d’Europa, le sue vigne […]
Questa settimana abbiamo fatto una breve escursione in Valle d’Aosta: la nostra meta è Morgex, per andare a visitare l’azienda di Ermes Pavese, il produttore che ha il vigneto più alto d’Europa, le sue vigne […]
Nei giorni 25 e 26 novembre, presso il Forte di Bard (AO), si è svolta Vins Extrêmes, la premiazione dei vini eroici, quelli allevati nei terreni “impossibili”, dove le macchine non possono arrivare e solo […]
Il vino si presenta di un bel rubino luminoso con sfumature violacee. Al naso è intenso e colpiscono, in un primo momento, il lampone e la riduzione di amarena, poi le sfumature virano su note […]
Veste paglierina. Al naso esplode con un bouquet di fiori gialli seguiti da una mela golden e litchi. Chiude il perimetro olfattivo con una delicata nota di selce. Al palato è pieno e con un […]
Avete presente quei luoghi che se non vivi non “vedi”? È come un dibattito, tutto mentale, tra cervello e occhio. Ci si imbatte in un nuovo alfabeto che tocca imparare al primo sguardo se si […]