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Categoria: Biologico

Baia Abuladze

Baia’s Wine, dalla Georgia, tradizione e competenza

Pubblicato il 03/08/201803/08/2018 Pierluigi Modesti2 commentiPubblicato in Anfora, Baia's Wine, Bianco, Biologico, Cantine visitate, Georgia, Krakchuna, Orange wine, rosato, Tsolikouri, Uncategorized

Baia Abuladze ti incanta con un sorriso capace di svelare cinque millenni di storia del vino. La incontro nell’Imereti, nelle colline a sud di Kutaisi, dove gestisce insieme alla famiglia l’azienda agricola e agrituristica Baia’s […]

Salcheto rosato Obvius

Obvius Rosato 2015 – Salcheto

Pubblicato il 24/01/201820/01/2018 Andrea ZanibelliLascia un commentoPubblicato in Biologico, Degustazioni, Italia, Rosé, Salcheto, Sangiovese, Toscana

Salcheto si trova nella vocata zona di Montepulciano nel sud est della provincia di Siena. Uno di quei distretti toscani eletti ad ambasciatori del Sangiovese. L’azienda è, dal 1997, sotto la guida di Michele Manelli […]

Una terrazza sul mare di Bordighera

Pubblicato il 31/08/201731/08/2017 Filippo PatruccoLascia un commentoPubblicato in Bianco, Biologico, Cantine visitate, Degustazioni, Italia, Rosso

Anche oggi ci troviamo in Liguria e anche questa volta vi racconterò di una produzione di nicchia: parliamo di Vermentino, Pigato e Rossese. Vi chiederete perché parli di alcuni dei vitigni più coltivati in liguria […]

Bronner vino naturale

Thomas Niedermayr: l’ultima frontiera del vino naturale

Pubblicato il 28/08/201715/11/2017 Pierluigi ModestiLascia un commentoPubblicato in Alto Adige, Bianco, Biologico, Degustazioni

Vino naturale: oltre il biologico Oltre il biologico, così sul suo sito web Thomas Niedermayr, giovanissimo produttore altoatesino, schietto e sorridente, spiega in una parola il suo vino. Anzi, PiWi, acronimo tedesco che indica l’ultima […]

Baladin: oltre le solite note

Pubblicato il 09/08/201709/08/2017 Simone AlbergantiLascia un commentoPubblicato in Biologico, Birra, Piemonte

È facile trovarsi d’accordo sul considerare il “Cantastorie” Teo Musso un genio dell’imprenditoria. Ha aperto il sipario su un settore nel quale noi Italiani non avevamo tante eccellenze e il suo spirito di inventiva ha […]

Freisa eroica

Pubblicato il 11/07/201711/07/2017 Pierluigi Modesti1 commentoPubblicato in Biologico, Piemonte, Rosé, Rosso

di Pierluigi Modesti e Mattia Polello Luca Ferrero è un ragazzo giovane e di pochi sorrisi: il suo sguardo racconta di lavoro, passione e tante speranze con un un po’ di apprensione verso il futuro. […]

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