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Tag: Gamay

domaine des ronze
07/02/201803/02/2018Beaujolais, Cantine visitate, Chardonnay, Degustazioni, Gamay

Vino e natura al Domaine des Ronze

Il Domaine des Ronze a Régnié-Durette, nel Beaujolais, è gestito da Frederic Sornin, vignaiolo indipendente molto attento alla ricerca e mantenimento dell’equilibrio naturale in vigna e in vinificazione. Degustiamo qui tre dei suoi vini, uno […]

bel air
23/01/201828/02/2018Beaujolais, Francia, Gamay, Produttori

Beaujolais: alla scoperta di una grande cooperativa

Nel viaggio tra le diverse realtà del Beaujolais, trovo infine una grande cooperativa sociale, Vignerons de Bel air, oggi parte del gruppo di cooperative Vinessence. Ho scelto di visitare una cooperativa per comprendere, capire se […]

beaujolais chateau-grand-pré
19/01/201828/02/2018Beaujolais, Cantine visitate, Degustazioni, Francia

Beaujolais: dove la grande sfida è il vino naturale

In Beaujolais la vigna è una sfida. Il gobelet è perfido, ti obbliga a stare chino, schiena spezzata a strappare le erbacce e a potare a mano le “corna” dell’alberello. Certo è che la soluzione […]

Beaujolais nouveau la belle Jolie
06/11/201714/11/2017Beaujolais, Francia, Gamay, Rosso

Aspettando il Beaujolais Nouveau

Fenomeno ormai quasi solo francese, quello del Beaujolais. L’idea del novello è tramontata, qui da noi, pare. E invece, in Francia, c’è ancora un certo interesse. Sarà per via della qualità che, nonostante la brevità […]

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