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Categoria: Champagne

Di bolla in bolla: Novara per un week end vetrina del metodo classico

Pubblicato il 02/05/201902/05/2019 Andrea ZanelloLascia un commentoPubblicato in Champagne, Frizzante, Spumante

  Una due giorni dedicata al metodo classico: 195 etichette in degustazione, 91 aziende espositrici e masterclass con verticali da urlo e approfondimenti che spaziano tra Champagne ed Italia nelle mille sfaccettature delle bollicine. L’appuntamento […]

Champagne de sousa

De Sousa e la poesia della sua Cuvée Des Caudalies

Pubblicato il 15/05/201810/01/2023 Simone AlbergantiLascia un commentoPubblicato in Avize, Champagne, Chardonnay, De Sousa, Degustazioni, Francia

Lo scenario è quello della Grande Guerra, la I Guerra Mondiale, in una terra tra le più martoriate per essere stata fronte di combattimenti che hanno lasciato una grande desolazione: quella Campagna Felix che ora […]

Petit Perlage

Il fine (Petit) Perlage della passione

Pubblicato il 17/11/201715/11/2017 Simone AlbergantiLascia un commentoPubblicato in Champagne, Francia, Italia, Piemonte

Negli anni di studio e di approfondimento abbiamo capito che di un vino possiamo analizzare tutte le caratteristiche organolettiche, esaminare il terreno su cui sono cresciute le uve e le tecniche enologiche usate, ma che […]

Modena Champagne Experience

Modena Champagne Experience 2017

Pubblicato il 18/10/201722/12/2017 Simone Bonomo1 commentoPubblicato in Champagne, Degustazioni, Eventi, Francia, Spumante

L’8 e il 9 Ottobre 2017 a Modena si è svolta una delle più grandi manifestazioni mai realizzate sulle bollicine d’Oltralpe. Modena Champagne Experience, ha chiamato a sé tutti i più grandi importatori d’Italia, nomi […]

Champagne Drappier: histoire, terroir et passion

Pubblicato il 07/07/201704/03/2018 Mattia Polello1 commentoPubblicato in Cantine visitate, Champagne, Francia

Ad una magistrale lezione sullo Champagne ricordo molto bene quando ci fu spiegato quali ragioni fanno della bolla d’Oltralpe un vino inarrivabile e, semmai, il riferimento assoluto per chi fa metodo classico in tutto il […]

Ai piedi dello Champagne

Pubblicato il 28/06/201726/06/2017 Rossella VignaLascia un commentoPubblicato in Cantine visitate, Champagne, Scienza

Vorrei provare a raccontarvi una storia di tanti perché, senza arrivare proprio vicino alle risposte, senza poter trovare la strada corretta, ma passando piuttosto attraverso il tempo cercandovi qualche curiosità. Tantissimo tempo fa, per l’esattezza […]

A Reims, tra le vigne

Pubblicato il 26/06/201729/11/2017 Pierluigi ModestiLascia un commentoPubblicato in Cantine visitate, Champagne, Francia

La Champagne è una regione verdissima, disseminata di piccoli borghi, stretti intorno ad un campanile. Tutt’intorno, distese infinite di prati, boschi, campi coltivati e, naturalmente, vigne. In realtà, e come è giusto che sia, le […]

Magico Dom Perignon 

Pubblicato il 17/06/201729/11/2017 Pierluigi ModestiLascia un commentoPubblicato in Champagne, Degustazioni, Francia

Nel mio lungo viaggio alla ricerca dell’emozione, mi imbatto, in una notte di mezza estate, in una lunga teoria di verdi bottiglie. Gli scudetti déco che le ornano raccontano un sogno, trasformatosi in realtà poco […]

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