Ebbene, perché parlare del formaggio? Perché, come dall’uva si ottiene il vino – pardon, si ottengono tantissimi vini –, dal latte si ottengono tantissimi formaggi (nella sola Italia ne sono censiti ufficialmente circa 400, ma […]
Ba&Ba – Barolo e Barbaresco è tornato ieri a Torino nella magnifica sede di Palazzo Carignano. I sommelier piemontesi dell’AIS hanno organizzato nella splendida cornice di Palazzo Carignano Ba&Ba 2019, presentazione delle più recenti annate […]
“In mezzo all’erba, sotto gli alberi, nei vasi grigi delle nicchie, si scorgevano pennellate bianche, d’oro, di porpora; sopra la sua testa gli alberi erano rosa e bianchi, e ovunque si udivano battiti d’ali, suoni […]
Le colline del Gavi sono una delle eccellenze paesaggistiche piemontesi e, oltre ad offrire rifugio alle calure estive grazie alle brezze che giungono dal mar ligure, sono zona di produzione enologica di alta qualità. La […]
Lo scenario è quello della Grande Guerra, la I Guerra Mondiale, in una terra tra le più martoriate per essere stata fronte di combattimenti che hanno lasciato una grande desolazione: quella Campagna Felix che ora […]
Come da consolidata tradizione – la prima giornata piemontese dedicata alla celebrazione di due dei più affermati prodotti del made in Italy enogastronomico fu nel 2011, in anticipo rispetto alle celebrazioni nazionali – anche quest’anno […]
In occasione di una recentissima vacanza romana, sono tornato dove tutto ebbe inizio, ossia dove la mia passione per il vino compì i primi passi nel lontano 1991: il Goccetto, via dei Banchi Vecchi 14. […]
Importante e piacevole l’evento organizzato dall’AIS – Associazione Italiana Sommelier – di Torino, dedicato a Terre del Barolo, storica cooperativa di Castiglione Falletto, a sostegno della diffusione della memoria storica e della filosofia culturale e […]
Alla continua ricerca del vino che emoziona, abbiamo avuto il piacere di assaggiare un interessante rosato di Puglia ottenuto da uve Nero di Troia in purezza: il Calarosa. Il Nero di Troia è la terza […]
La storia che voglio raccontarvi oggi parla di Giovanni Ascione già ‘Nanni Copè‘ , prima di tutto un grande appassionato di vino sin dalla verde età dei 20 anni, frequenta i corsi AIS per poi […]