Calarosa, dalla Puglia, un rosato intrigante
Alla continua ricerca del vino che emoziona, abbiamo avuto il piacere di assaggiare un interessante rosato di Puglia ottenuto da uve Nero di Troia in purezza: il Calarosa. Il Nero di Troia è la terza […]
Autore: Mattia Polello
Annata '74, ho vissuto prima in provincia di Pavia, per poi trasferirmi dopo la laurea a Torino, dove vivo e lavoro in ambito informatico. Non coltivo la vite bensì un'autentica passione per il vino e le persone che come me lo apprezzano.
La degustazione Wonderland – 1a Puntata
Torre Zambra – Passerina Colle Maggio 2015 Torre Zambra è una casa vinicola storica dell’Abruzzo che dal 1961 produce vini tipici di queste zone da uve Montepulciano e Trebbiano. Si trova in località Villamagna in […]
Dogliani. Il dolcetto raccontato da Anna Maria Abbona
Prima Domenica di Dicembre, come ogni anno ci organizziamo per l’immancabile pranzo a Carrù, nel periodo del Bue Grasso ed essendo di strada, decidiamo di fare visita ad Anna Maria Abbona, produttrice di Dogliani, un […]
Sardegna Semidano Superiore Costa J Vacca
Il Semidano è un vitigno autoctono a bacca bianca della Sardegna le cui origini si perdono nel tempo e che oggi si coltiva in aree molto limitate dell’Oristanese, infatti, dopo la fillossera, è stato abbandonato […]
Langhe Doc Favorita Fallegro – Poderi Gianni Gagliardo
La Favorita è un vermentino che viene coltivato nell’entroterra piemontese in un clima continentale. L’azienda Gianni Gagliardo è stata una delle prime a credere e rilanciare la Favorita negli anni ’70 e ancora oggi ne […]
Giornata in Langa da Giacomo Fenocchio
E’ una giornata di Settembre, tiepida, leggermente ventosa, il cielo è un po’ coperto e gli spiragli di sole rendono più vivi i colori del paesaggio langarolo che, provato da questa lunga estate calda, mi regala […]
The old Jameson distillery
Quest’estate ho visitato Dublino e vorrei condividere con il lettore la mia personale esperienza sulla straordinaria cultura del bere di questo popolo: del resto quali altre città propongono nelle prime attrazioni da visitare un birrificio […]
Champagne Drappier: histoire, terroir et passion
Ad una magistrale lezione sullo Champagne ricordo molto bene quando ci fu spiegato quali ragioni fanno della bolla d’Oltralpe un vino inarrivabile e, semmai, il riferimento assoluto per chi fa metodo classico in tutto il […]
Tripel B Fest – Torino Docks Dora
Ai Docks di Torino è ormai conosciutissima e affermata la realtà del Tripel B beer shop: tre coppie di amici hanno scommesso sulla birra belga, che selezionano e importano in Italia da circa due anni. […]
Il vitigno ritrovato: pugnitello
Il pugnitello è un antico vitigno a bacca nera della Maremma Toscana uscito dall’oblio solo alla fine degli anni ’80 grazie al progetto di recupero del patrimonio varietale da parte dell’Università di Firenze e ad […]