Aspetto
Il Riesling L’AMAN 2015 Anna Maria Abbona presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto
Intenso al naso e con un ventaglio di profumi che vanno dalla frutta fresca come la nespola, al floreale, tarassaco e camomilla. Il caleidoscopio si conclude con una bella nota minerale di selce e piccoli sbuffi di idrocarburo.
Gusto
In bocca è pieno ed equilibrato. La nota calorica viene elegantemente mitigata dalla splendida freschezza e sapidità.
Il finale è avvolgente con ritorni di erbe armatiche.
Abbinamento
Noi lo abbiamo abbinato ad un caprino a pasta semidura.
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Author Profile
- Nato a Civitavecchia nel 1979. Si trasferisce in Piemonte nel 2013 e se ne innamora. Si diploma Sommelier e Degustatore Ufficiale Ais e frequenta diversi Master di approfondimento. Adora il vino in ogni sua forma, in particolare Nebbiolo e alcuni Sangiovesi e sulla sua tavola non manca mai ma proprio mai una bottiglia di Champagne.
