La cantina Costadilà si trova a Tarzo, in provincia di Treviso ed è di proprietà di Mauro Lorenzon ed Ernesto Cattel.
Producono i cosiddetti vini col fondo, sur lie, rifermentati in bottiglia.
Questo è un vino composto da Glera, Bianchetta e Verdiso.
Interessante per la metodologia utilizzata ma non semplicissimo da apprezzare per chi è alle prime armi.
E’ un vino che gioca assolutamente sulle durezze. Al naso scorze di agrumi come pompelmo e limone e al palato una grandissima freschezza.
Perfetto come aperitivo.
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Author Profile
- Nato a Civitavecchia nel 1979. Si trasferisce in Piemonte nel 2013 e se ne innamora. Si diploma Sommelier e Degustatore Ufficiale Ais e frequenta diversi Master di approfondimento. Adora il vino in ogni sua forma, in particolare Nebbiolo e alcuni Sangiovesi e sulla sua tavola non manca mai ma proprio mai una bottiglia di Champagne.
Un pensiero su “Cantina Costadilà – Vino Bianco Frizzante”
E’ con intensa emozione che leggo la tua relazione ed il giudizio espresso sul vino proposto che, senza alcun dubbio, avvalorato dalla tua “verve” poetico – letteraria nonché dal gusto e dalla competenza del ricercato sommelier, non può che essere sublime.