Il vino si presenta di un bel rubino luminoso con sfumature violacee.
Al naso è intenso e colpiscono, in un primo momento, il lampone e la riduzione di amarena, poi le sfumature virano su note di fiori freschi (rose e violette) per terminare con eleganti sbuffi di cipria.
Al palato è fine ed elegante, con un grande equilibrio dove il calore viene contenuto dall’evidente vena fresco-sapida.
Il tannino è una carezza al palato che non lascia traccia.
Il finale è lungo con rimandi fruttati.
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Author Profile
- Nato a Civitavecchia nel 1979. Si trasferisce in Piemonte nel 2013 e se ne innamora. Si diploma Sommelier e Degustatore Ufficiale Ais e frequenta diversi Master di approfondimento. Adora il vino in ogni sua forma, in particolare Nebbiolo e alcuni Sangiovesi e sulla sua tavola non manca mai ma proprio mai una bottiglia di Champagne.
