La Favorita è un vermentino che viene coltivato nell’entroterra piemontese in un clima continentale. L’azienda Gianni Gagliardo è stata una delle prime a credere e rilanciare la Favorita negli anni ’70 e ancora oggi ne […]
Vi proponiamo un viaggio in una serata in direzione della Valpolicella, a pochi passi da Negrar, il centro pulsante della zona classica. Saremo guidati da Emanuele Spagnuolo di Grandi Bottiglie, assieme ai suoi collaboratori. Un […]
In occasione del Modena Champagne Experience tenutosi lo scorso 8 – 9 ottobre, si è parlato molto del Lambrusco. Lorenzo Righi direttore della manifestazione, ha subito messo in risalto le bollicine prodotte in Emilia, che […]
Con Affile alle spalle mi dirigo a La Forma, nel comune di Serrone, dove mi aspetta in azienda Armando Terenzi il figlio di Giovanni, il capostipite, da poco nominato Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica […]
Il Verdicchio Castello di Jesi Riserva 2013 Salmariano Marotti Campi si presenta nel bicchiere con un giallo paglierino con riflessi dorati e una consistenza nel bicchiere che ricorda i rossi. Intenso al naso, colpisce subito la […]
Aspetto Il Riesling L’AMAN 2015 Anna Maria Abbona presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto Intenso al naso e con un ventaglio di profumi che vanno dalla frutta fresca come la nespola, al […]
Fenomeno ormai quasi solo francese, quello del Beaujolais. L’idea del novello è tramontata, qui da noi, pare. E invece, in Francia, c’è ancora un certo interesse. Sarà per via della qualità che, nonostante la brevità […]
Veste paglierina. Al naso esplode con un bouquet di fiori gialli seguiti da una mela golden e litchi. Chiude il perimetro olfattivo con una delicata nota di selce. Al palato è pieno e con un […]
Si presenta con una veste dorata invitante. Olfatto ricco e complesso. Si apre con una frutta candita, albicocca, fico e scorza d’arancia per poi lasciare spazio ai fiori gialli e alle spezie, vaniglia bourbon, anice […]
Se volete conoscere il Moscato dimenticate tutto ciò che sapete sul moscato. Perché esiste un altro modo di intenderlo, un modo che rispetta il vitigno e la terra in cui cresce. La chimica più spinta […]